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[6]- Lo shogaol è un composto di notevole interesse nel campo della biochimica nutrizionale e della ricerca in campo alimentare. È uno dei costituenti pungenti dello zenzero e viene studiato per la sua influenza su varie vie biochimiche. La ricerca sul [6]-Shogaol è spesso incentrata sui suoi potenziali effetti sulle attività enzimatiche, in particolare quelle coinvolte nel metabolismo dei lipidi e dei mediatori infiammatori. Il [6]-Shogaol viene studiato anche per il suo impatto sullo stress ossidativo e per la sua capacità di modulare i meccanismi di difesa antiossidante all'interno delle cellule. Il composto viene utilizzato in studi volti a comprendere le basi molecolari dell'aroma e della piccantezza dello zenzero, nonché la trasformazione dei composti bioattivi dello zenzero durante la lavorazione e la conservazione. Inoltre, il [6]-Shogaol è oggetto di studio nell'ambito dell'esplorazione dei composti naturali che influenzano le vie di segnalazione cellulare, un'area pertinente alla comprensione più ampia della nutrizione e della salute.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
[6]-Shogaol, 10 mg | sc-473881 | 10 mg | $388.00 |