Struttura molecolare di 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, Numero CAS: 137-66-6
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6)
Nomi alternativi:
L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate
Numero CAS:
137-66-6
Purezza:
≥99%
Peso molecolare:
414.53
Formula molecolare:
C22H38O7
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L'acido 6-O-Palmitoil-L-ascorbico, noto anche come ascorbil palmitato, è utilizzato nella ricerca biochimica per le sue proprietà antiossidanti. Negli studi sull'ossidazione dei lipidi, viene spesso utilizzato per comprendere gli effetti protettivi degli antiossidanti sulle membrane cellulari e sulle lipoproteine. I ricercatori utilizzano l'acido 6-O-Palmitoil-L-ascorbico per studiare la sua incorporazione negli strati lipidici e la sua capacità di eliminare i radicali liberi, contribuendo così alla comprensione dello stress ossidativo e della sua gestione nei sistemi biologici. Inoltre, questo composto è interessante nello studio della chimica alimentare, dove viene utilizzato per esplorare la stabilizzazione di oli e grassi contro l'ossidazione per migliorare la durata di conservazione e il valore nutrizionale. Nella scienza dei materiali, la natura anfifilica dell'acido 6-O-Palmitoil-L-ascorbico lo rende un candidato interessante per la creazione di polimeri e rivestimenti impregnati di antiossidanti.
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6) Referenze
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- Polimerizzazione termica frontale con un catalizzatore redox a rilascio termico | Claudio Attardo Parrinello, Christopher O. Bounds, Maria Liria Turco Liveri, John A. Pojman. 2012. Journal of Polymer Science Part A: Polymer Chemistry. 50: 2337-2343.
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, 25 g | sc-239113 | 25 g | $43.00 |