Struttura molecolare di 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, Numero CAS: 67-47-0
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0)
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Nomi alternativi:
5-(Hydroxymethyl)furfural
Applicazione:
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde è un antiossidante presente in alcuni succhi di frutta
Numero CAS:
67-47-0
Peso molecolare:
126.11
Formula molecolare:
C6H6O3
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La 5-idrossimetil-2-furaldeide (HMF) è ampiamente studiata per le sue potenziali applicazioni in biotecnologia. Si tratta di un semplice composto organico con un anello furanico collegato a un gruppo idrossimetilico. La 5-idrossimetil-2-furaldeide si forma naturalmente attraverso la disidratazione dei carboidrati (come fruttosio e glucosio) o la sintesi con formaldeide e glicoli. Viene utilizzata per inibire la formazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) e per eliminare i radicali liberi. Inoltre, ha la capacità di modulare l'attività di enzimi e proteine coinvolti nello stress ossidativo e nell'infiammazione.
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0) Referenze
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5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5 g | sc-210345 | 5 g | $250.00 |