3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone (CAS 1575-46-8)
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Il 3,4-dimetil-2(5H)-furanone è un composto di interesse nel campo della chimica organica, in particolare nello studio della chimica degli aromi e delle fragranze. Questo composto viene utilizzato nella ricerca per comprendere la formazione e le proprietà sensoriali dei furanoni, che sono noti per contribuire al profilo aromatico di vari alimenti e bevande. Negli studi analitici, il 3,4-dimetil-2(5H)-furanone serve come standard per identificare e quantificare composti simili presenti in miscele complesse utilizzando tecniche come la gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS). Inoltre, la sua reattività e le interazioni con altre specie chimiche sono studiate per la sintesi di nuovi composti organici e l'esplorazione di potenziali applicazioni nell'industria degli aromi e delle fragranze. La ricerca sul 3,4-dimetil-2(5H)-furanone si estende anche allo studio dei prodotti della reazione di Maillard, dove può formarsi in determinate condizioni, contribuendo alla comprensione della chimica e della lavorazione degli alimenti.
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone, 50 mg | sc-495971 | 50 mg | $388.00 |