3,4-Dihydroxyhydrocinnamic acid (CAS 1078-61-1)
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L'acido 3,4-diidrossiidrocinnamico è un composto studiato per il suo ruolo nel metabolismo delle piante e come potenziale intermedio nella biosintesi di vari composti fenolici. Nella ricerca scientifica sulle piante, viene spesso esaminato per il suo ruolo nella via dei fenilpropanoidi, una via chiave per la produzione di lignina, flavonoidi e altri importanti composti vegetali. I ricercatori studiano le reazioni enzimatiche a cui è sottoposto l'acido 3,4-diidrossicinnamico e il modo in cui contribuisce ai meccanismi di difesa delle piante contro gli agenti patogeni. Inoltre, questo composto viene utilizzato per studiare le proprietà antiossidanti delle sostanze fenoliche, un aspetto rilevante nel contesto della risposta allo stress nelle piante. La ricerca sull'acido 3,4-diidrossiidrocinnamico si estende anche al suo potenziale utilizzo come antiossidante naturale in applicazioni alimentari e cosmetiche, dove può contribuire alla stabilità e alla conservabilità dei prodotti.
3,4-Dihydroxyhydrocinnamic acid (CAS 1078-61-1) Referenze
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