2-Heptylundecanoic Acid (CAS 22890-21-7)

L'acido 2-ettilundecanoico, noto anche come acido 2-ettil-n-undecanoico, è una molecola affascinante che ha attirato l'attenzione nel campo della chimica organica per le sue proprietà strutturali uniche e le potenziali applicazioni nella ricerca. Questo acido grasso a catena lunga è caratterizzato dalla sua struttura molecolare, che consiste in un gruppo eptilico (una catena di sette atomi di carbonio) attaccato alla seconda posizione di un acido undecanoico (un acido a catena di undici atomi di carbonio). Questa configurazione strutturale conferisce alla molecola proprietà fisico-chimiche distintive, come la solubilità, il punto di ebollizione e il punto di fusione, che sono di particolare interesse nello studio delle membrane lipidiche e dei sistemi di somministrazione basati sui lipidi. In contesti di ricerca, l'acido 2-eptilundecanoico è uno strumento fondamentale per sondare la dinamica dei bilayer lipidici e per studiare l'assemblaggio e la funzione delle zattere lipidiche. La sua utilità si estende alla sintesi di molecole lipidiche complesse, dove agisce come precursore o intermedio, facilitando l'esplorazione del comportamento e della funzione dei lipidi a livello molecolare. Inoltre, il suo ruolo nello sviluppo di sistemi modello per lo studio delle interazioni lipidi-lipidi e lipidi-proteine è inestimabile, offrendo approfondimenti sui meccanismi che regolano la struttura e la funzione delle membrane cellulari. Grazie a queste applicazioni, l'acido 2-eptilundecanoico contribuisce in modo significativo a far progredire la nostra comprensione della lipidomica e dell'intricato ruolo dei lipidi nei sistemi biologici.