2-Fluoropalmitic acid (CAS 89270-22-4)

L'acido 2-fluoropalmico è un analogo fluorurato dell'acido palmitico, che ha suscitato l'interesse dei ricercatori per le sue proprietà biochimiche uniche. È particolarmente utile nello studio del metabolismo degli acidi grassi e della specificità degli enzimi, poiché l'introduzione di un atomo di fluoro può influenzare l'interazione del substrato con enzimi come la sintasi degli acidi grassi e le elongasi. I biochimici utilizzano l'acido 2-fluoropalmico per sondare la specificità e il meccanismo di questi enzimi, in quanto l'atomo di fluoro può fungere da sonda grazie al suo carattere elettronegativo, fornendo approfondimenti sui requisiti strutturali dell'attività enzimatica. Il composto viene utilizzato anche in studi di etichettatura metabolica per tracciare l'incorporazione di acidi grassi in lipidi complessi e per esaminare l'alterazione della dinamica dei lipidi all'interno delle membrane cellulari. Inoltre, l'acido 2-fluoropalmico serve come strumento per indagare il ruolo degli acidi grassi saturi nelle vie di segnalazione cellulare e nella biofisica delle membrane, dato che la presenza di fluoro può influenzare le proprietà biofisiche dei bilayer lipidici.