2,4,6,8-Decatetraenoic Acid (CAS 17016-39-6)

L'acido 2,4,6,8-decatetraenoico, registrato con il numero CAS 17016-39-6, è un acido grasso polinsaturo che si distingue per la sua struttura, caratterizzata da quattro doppi legami all'interno di una catena di dieci carboni. Questa configurazione gli conferisce proprietà chimiche uniche, come l'elevato grado di insaturazione, che ne influenza la reattività e l'interazione con altre molecole. In ambito di ricerca, questo composto è particolarmente apprezzato per la sua capacità di partecipare a studi sul comportamento dei lipidi, tra cui la formazione e la stabilità dei bilayer lipidici, componenti fondamentali delle membrane cellulari. La presenza di doppi legami multipli rende l'acido 2,4,6,8-decatetraenoico altamente reattivo nei confronti delle specie radicaliche; questa caratteristica viene sfruttata negli studi incentrati sulla comprensione dei processi di perossidazione lipidica, in cui i lipidi vengono ossidati, provocando danni alle membrane cellulari e altre interruzioni cellulari. I ricercatori utilizzano questo acido anche per esplorare l'influenza della struttura degli acidi grassi sulla fluidità e sulla funzionalità delle membrane, fornendo indicazioni su come la composizione dei lipidi possa influenzare i processi associati alle membrane, come il trasporto, la segnalazione e la trasduzione di energia. La reattività di questa molecola nei confronti delle condizioni ossidative serve anche come modello per studiare i meccanismi di difesa antiossidante all'interno dei sistemi biologici, aiutando a decifrare come le cellule si proteggono dallo stress ossidativo.