2,4,5-Trimethoxycinnamic acid (CAS 24160-53-0)

L'acido 2,4,5-trimetossicinnamico (TMCA) è un composto fenolico naturale abbondante in diverse piante, tra cui mela e caffè. Derivato dall'acido cinnamico, svolge un ruolo nell'olio essenziale del rosmarino. Le numerose attività biologiche dell'acido 2,4,5-trimetossicinnamico hanno suscitato grande attenzione nella ricerca recente. Come antiossidante, elimina efficacemente i radicali liberi, prevenendo i danni ossidativi alle cellule. Inoltre, sono state esplorate le sue proprietà antimicrobiche, in quanto mostra la capacità di inibire la crescita di diversi batteri patogeni. Inoltre, sono stati dimostrati i suoi effetti antinfiammatori, che riducono l'infiammazione nelle cellule. Il meccanismo d'azione alla base dell'attività antiossidante dell'acido 2,4,5-trimetossicinnamico prevede la rimozione dei radicali liberi, molecole dannose che causano danni ossidativi alle cellule. Inoltre, interrompe la produzione di molecole pro-infiammatorie, come citochine e chemochine, attenuando l'infiammazione. È evidente anche il suo impatto sulla crescita batterica, in quanto disturba la membrana cellulare dei batteri, ostacolandone la crescita.