(-)-2,3:4,6-Di-O-isopropylidene-2-keto-L-gulonic acid monohydrate (CAS 68539-16-2)

L'acido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilidene-2-cheto-L-gulonico monoidrato è un composto di interesse per la chimica dei carboidrati e la ricerca in chimica organica sintetica. Questa sostanza chimica è utilizzata principalmente come intermedio chiave nella sintesi di analoghi e derivati dell'acido ascorbico (vitamina C). La sua struttura unica, contenente un gruppo di-isopropilidene e una funzionalità chetoacidica, offre opportunità strategiche per la funzionalizzazione e la modifica selettiva dello scaffold dell'acido ascorbico. I ricercatori utilizzano l'acido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilidene-2-cheto-L-gulonico monoidrato come precursore nello sviluppo di nuovi derivati della vitamina C con maggiore stabilità, biodisponibilità e attività biologica. Inoltre, questo composto serve come strumento prezioso negli studi meccanici volti a chiarire la reattività e le trasformazioni dei chetoacidi nella sintesi organica. Grazie alle sue versatili applicazioni nella sintesi di analoghi dell'acido ascorbico e nelle indagini meccanicistiche, l'acido (-)-2,3:4,6-Di-O-isopropilidene-2-cheto-L-gulonico monoidrato continua a essere un reagente fondamentale per far progredire la nostra comprensione della chimica dei carboidrati e per facilitare lo sviluppo di nuove molecole funzionali con potenziali applicazioni in campo alimentare, farmaceutico e nella scienza dei materiali.