17-Methylstearic acid (CAS 2724-59-6)
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L'acido 17-metilstearico è un acido grasso saturo che funziona come tensioattivo in applicazioni sperimentali. Ha la capacità di ridurre la tensione superficiale dei liquidi, consentendo di agire come emulsionante e di favorire la dispersione di sostanze normalmente immiscibili. A livello molecolare, l'acido 17-metilstearico interagisce con l'interfaccia tra due fasi immiscibili, come olio e acqua, per stabilizzare il sistema e impedire la separazione delle due fasi. Questa proprietà tensioattiva può essere utile in vari processi sperimentali, tra cui la formulazione di emulsioni stabili e la preparazione di miscele uniformi di sostanze che altrimenti si separerebbero. Il suo meccanismo d'azione prevede l'adsorbimento all'interfaccia, dove riduce la tensione interfacciale e consente la creazione di emulsioni o dispersioni stabili. In questo modo, l'acido 17-metilstearico svolge un ruolo funzionale nelle applicazioni sperimentali, facilitando la manipolazione e la stabilizzazione di sostanze immiscibili.
17-Methylstearic acid (CAS 2724-59-6) Referenze
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- Profilazione metabolica degli acidi grassi alifatici, idrossi e metilici nel plasma umano mediante gascromatografia-spettrometria di massa | Seo, C., Kim, Y., Lee, H. S., Kim, S. Z., & Paik, M. J. 2018. Analytical Letters. 51(6): 793-806.
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17-Methylstearic acid, 10 mg | sc-213624 | 10 mg | $145.00 | |||
17-Methylstearic acid, 100 mg | sc-213624A | 100 mg | $906.00 |