17-keto-(7Z,10Z,13Z,15E,19Z)-Docosapentaenoic Acid

L'acido 17-cheto-(7Z,10Z,13Z,15E,19Z)-docosapentaenoico è un derivato ossidato dell'acido docosapentaenoico (DPA), un acido grasso omega-3 meno conosciuto ma biologicamente importante, presente in genere negli oli marini e vegetali. Questo specifico derivato è caratterizzato dall'introduzione di un gruppo cheto al 17° carbonio, oltre a cinque doppi legami disposti in configurazione cis e trans lungo la catena carboniosa. La modifica del DPA standard con l'inclusione di un gruppo chetoide ne altera significativamente il comportamento chimico e l'interazione con i sistemi biologici. In contesti di ricerca, questa molecola è fondamentale per studiare gli effetti delle modifiche ossidative sugli acidi grassi, in particolare per capire come tali modifiche influenzino le vie di segnalazione dei lipidi e le risposte cellulari. Il gruppo cheto può potenzialmente impegnarsi in reazioni specifiche con proteine ed enzimi, alterando le normali vie metaboliche dell'acido grasso non modificato. Questo composto è stato utilizzato in studi incentrati sulla perossidazione lipidica, un processo che svolge un ruolo cruciale nella segnalazione cellulare e nella regolazione delle risposte infiammatorie. Attraverso questi studi, il 17-cheto-DPA contribuisce a chiarire i meccanismi attraverso i quali gli acidi grassi ossidati possono influenzare i processi cellulari, compreso il loro impatto sulla dinamica delle membrane, sulla formazione delle zattere lipidiche e sulle cascate di segnalazione coinvolte nel mantenimento dell'omeostasi cellulare e nella risposta allo stress ossidativo.