1-Pentanol (CAS 71-41-0)

L'1-Pentanolo, noto anche come alcol amilico, è un composto organico caratterizzato dalla formula chimica C5H12O. Si presenta come un liquido incolore, volatile e infiammabile, con un odore distinto. Essendo un alcol primario, l'1-pentanolo comprende cinque atomi di carbonio e un gruppo ossidrile (OH). Si trova naturalmente in diverse fonti, tra cui frutta, verdura, cereali e alcuni oli. L'ampia gamma di applicazioni industriali e commerciali dell'1-pentanolo comprende il suo utilizzo come solvente, fragranza e additivo per carburanti. Inoltre, le sue potenziali applicazioni nella ricerca scientifica sono state ampiamente esplorate. La ricerca scientifica riconosce all'1-pentanolo la sua versatilità in varie applicazioni. Come solvente nella sintesi organica, si dimostra efficace nel dissolvere numerosi composti organici. Viene anche impiegato per studiare l'impatto degli alcoli sugli enzimi, grazie al suo status di alcol primario e al suo peso molecolare relativamente basso. Gli effetti dell'1-pentanolo sul sistema nervoso sono stati studiati utilizzandolo come surrogato dell'etanolo. Inoltre, l'1-pentanolo è stato utilizzato per esaminare l'influenza degli alcoli sul metabolismo, in particolare sul metabolismo energetico. Si ritiene che l'interazione tra 1-pentanolo e proteine all'interno dell'organismo induca cambiamenti strutturali e funzionali. In particolare, si ipotizza che l'1-pentanolo interagisca con le proteine coinvolte nel metabolismo del glucosio, degli acidi grassi e degli aminoacidi. Inoltre, si ipotizza che l'1-pentanolo interagisca con le proteine che partecipano alle vie di trasduzione del segnale, determinando alterazioni nella segnalazione cellulare.