1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1363153-60-9)
LINK RAPIDI
L'1-palmitoil-2-oleoil-3-cloropropandiolo è un composto che funziona come tensioattivo in applicazioni sperimentali. Agisce riducendo la tensione superficiale tra due sostanze, consentendo loro di mescolarsi più facilmente. A livello molecolare, l'1-palmitoil-2-oleoil-3-cloropropandiolo interagisce con l'interfaccia tra due fasi immiscibili, come olio e acqua, per facilitare la formazione di emulsioni stabili. Questa molecola di tensioattivo contiene un gruppo di testa idrofilo e una coda idrofoba, che le permettono di orientarsi all'interfaccia tra fasi diverse, stabilizzando l'emulsione. Abbassando la tensione interfacciale, l'1-palmitoil-2-oleoil-3-cloropropandiolo favorisce la dispersione di una fase nell'altra, il che può essere utile per creare emulsioni stabili in sistemi sperimentali. Il suo meccanismo d'azione prevede l'adsorbimento delle molecole di tensioattivo all'interfaccia, con conseguente riduzione dell'energia libera del sistema e formazione di un'emulsione stabile.
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-chloropropanediol (CAS 1363153-60-9) Referenze
- Nuovi approcci all'analisi degli esteri del 3-cloropropano-1,2-diolo negli oli vegetali. | Moravcova, E., et al. 2012. Anal Bioanal Chem. 402: 2871-83. PMID: 22287050
- Confronto tra la quantificazione indiretta e diretta degli esteri del monocloropropandiolo negli oli vegetali. | Dubois, M., et al. 2012. J Chromatogr A. 1236: 189-201. PMID: 22444428
- Tossicità orale acuta di esteri mono- e di-palmitici di 3-MCPD in topi svizzeri e loro citotossicità in cellule renali di ratto NRK-52E. | Liu, M., et al. 2012. Food Chem Toxicol. 50: 3785-91. PMID: 22847132
- Approfondimenti sul meccanismo di formazione degli esteri di acidi grassi del cloropropanolo in condizioni di deodorazione su scala di laboratorio. | Hori, K., et al. 2016. J Biosci Bioeng. 122: 246-51. PMID: 26822095
- Sviluppo di una procedura di estrazione liquido-liquido partizionata - estrazione in fase solida dispersiva seguita da cromatografia liquida-spettrometria di massa in tandem per l'analisi dei diesteri del 3-monocloropropano-1,2-diolo negli oli alimentari. | Custodio-Mendoza, JA., et al. 2018. J Chromatogr A. 1548: 19-26. PMID: 29555360
- Valutazione tossicologica in vitro di 3-MCPD libero e di esteri selezionati di 3-MCPD su cellule HK-2 del tubulo prossimale umano. | Mossoba, ME., et al. 2020. Cell Biol Toxicol. 36: 209-221. PMID: 31686351
- Attenuazione della formazione di diesteri di monocloropropandiolo negli oli vegetali mediante la rimozione dei loro sedimenti residui. | Theurillat, X., et al. 2020. Food Chem. 313: 125926. PMID: 31945703
- Un metodo per dissolvere mono- e di-esteri di 3-MCPD in mezzi di coltura cellulare acquosi. | Mapa, MST., et al. 2020. MethodsX. 7: 100774. PMID: 32140439
- Valutazione dell'espressione dei trasportatori in cellule HK-2 dopo esposizione a 3-MCPD libero e legato all'estere. | Mossoba, ME., et al. 2021. Toxicol Rep. 8: 436-442. PMID: 33717996
- Raccomandazioni per il processo di estrazione e raffinazione dell'olio per prevenire la formazione di esteri monocloropropanici nell'olio di girasole. | Redeuil, K., et al. 2021. J Agric Food Chem. 69: 6043-6053. PMID: 34018724
Informazioni ordini
| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-chloropropanediol, 10 mg | sc-213399 | 10 mg | $337.00 |