Struttura molecolare di 1-Octen-3-one, Numero CAS: 4312-99-6
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6)
Nomi alternativi:
n-Amyl vinyl ketone; n-Pentyl vinyl ketone
Numero CAS:
4312-99-6
Purezza:
≥98%
Peso molecolare:
126.20
Formula molecolare:
C8H14O
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L'1-Octen-3-one, chiamato anche octenolo, è un composto organico volatile (VOC) presente nell'atmosfera e in varie fonti biologiche. Si presenta come un liquido incolore con un odore caratteristico. L'ottenolo si trova comunemente nei volatili delle piante ed è rilevabile nel respiro esalato di diversi animali, compresi gli esseri umani. Ha molteplici funzioni, tra cui quella di attrattore di insetti e di indicatore della presenza di organismi specifici. Nella ricerca scientifica, l'1-Octen-3-one è ampiamente utilizzato. Attira gli insetti, come le zanzare e i moscerini della frutta, per le indagini scientifiche. Inoltre, aiuta a identificare l'esistenza di alcuni organismi come batteri e funghi.
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6) Referenze
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- Identificazione dei componenti aromatici predominanti di concentrati e isolati di proteine di pisello essiccate. | Liu, Y., et al. 2023. Food Chem. 406: 134998. PMID: 36450193
- Prima identificazione di una nuova molecola coinvolta nell'off-flavor di funghi freschi nei vini: 1-idrossiottano-3-one. | Delcros, L., et al. 2023. Food Chem. 413: 135678. PMID: 36796265
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1-Octen-3-one, 1 g | sc-273426 | 1 g | $92.00 |