1-Linoleoyl-2,3-isopropylidene-rac-glycerol (CAS 127592-95-4)

L'1-Linoleoyl-2,3-isopropylidene-rac-glycerol, identificato con il numero CAS 127592-95-4, è una forma chimicamente modificata di glicerolo in cui l'acido linoleico è esterificato al primo carbonio del glicerolo, mentre il secondo e il terzo carbonio sono protetti da un gruppo isopropylidene. Questa specifica modifica strutturale rende la molecola particolarmente utile nella ricerca sulla chimica dei lipidi e nello studio dell'attività enzimatica. Il gruppo isopropilidenico agisce come un elemento protettivo, impedendo l'ossidazione e la polimerizzazione della spina dorsale del glicerolo, stabilizzando così la molecola in varie condizioni tipicamente difficili per i lipidi non protetti. Questa caratteristica lo rende uno strumento prezioso nella sintesi e nello studio dei lipidi bioattivi, dove è necessario un controllo preciso delle condizioni di reazione e dei risultati. I ricercatori impiegano questo composto per studiare i processi enzimatici che coinvolgono le lipasi e le fosfolipasi, poiché la protezione permette selettivamente all'enzima di interagire con l'acido grasso esterificato, lasciando intatta la spina dorsale di glicerolo. Inoltre, il suo utilizzo si estende allo studio del metabolismo lipidico, dove la comprensione del ruolo di specifici acidi grassi nei sistemi biologici è fondamentale. La struttura unica della molecola facilita anche gli studi sulla dinamica delle membrane lipidiche e dei loro componenti, fornendo approfondimenti sulle interazioni lipidiche e sulla funzionalità delle membrane biologiche.