Date published: 2025-9-7

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1-Kestose (CAS 470-69-9)

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Nomi alternativi:
β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup
Applicazione:
1-Kestose è un prodotto collaterale della raffinazione della barbabietola da zucchero
Numero CAS:
470-69-9
Purezza:
≥98%
Peso molecolare:
504.44
Formula molecolare:
C18H32O16
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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L'1-Kestosio è un composto carboidratico che funziona come prebiotico nella sperimentazione. Agisce promuovendo selettivamente la crescita e l'attività dei batteri benefici del microbiota intestinale. L'1-Kestosio non viene digerito nel tratto gastrointestinale superiore, consentendogli di raggiungere il colon dove può fungere da substrato per la crescita di specifiche specie batteriche. Attraverso questo meccanismo, l'1-Kestosio può modulare la composizione e l'attività metabolica del microbiota intestinale, portando potenzialmente a vari effetti fisiologici. Il suo ruolo di prebiotico consiste nel promuovere la crescita di batteri benefici come i Bifidobatteri e i Lattobacilli, che sono associati a diversi benefici per la salute. Il meccanismo d'azione dell'1-Kestosio consiste nell'indirizzare e sostenere la crescita di queste specie batteriche benefiche, contribuendo all'equilibrio e alla diversità del microbiota intestinale.


1-Kestose (CAS 470-69-9) Referenze

  1. Produzione di esopolisaccaridi e kestosio da parte di Lactobacillus sanfranciscensis LTH2590.  |  Korakli, M., et al. 2003. Appl Environ Microbiol. 69: 2073-9. PMID: 12676685
  2. Analisi cromatografica degli oligosaccaridi e preparazione dell'1-kestosio e del nistosio nello yacon.  |  Zhu, ZY., et al. 2012. Int J Food Sci Nutr. 63: 338-42. PMID: 22013906
  3. Produzione del trisaccaride funzionale 1-Kestosio dalla melassa di zucchero di canna utilizzando la β-fruttofuranosidasi di Aspergillus japonicus.  |  Hirabayashi, K., et al. 2017. Curr Microbiol. 74: 145-148. PMID: 27803952
  4. Valutazione rapida di β-fruttofuranosidasi produttrici di 1-kestosio da specie di Aspergillus e potenziamento della produzione di 1-kestosio utilizzando un sistema di visualizzazione della superficie PgsA.  |  Fujii, T., et al. 2018. Biosci Biotechnol Biochem. 82: 1599-1605. PMID: 29873621
  5. L'1-Kestosio, il componente più piccolo dei fruttoligosaccaridi, stimola efficacemente il Faecalibacterium prausnitzii e i Bifidobatteri nell'uomo.  |  Tochio, T., et al. 2018. Foods. 7: PMID: 30200390
  6. La somministrazione di 1-cestosio induce l'espressione della glutatione-S-transferasi nel fegato di topo.  |  Tochio, T., et al. 2019. Foods. 8: PMID: 30781821
  7. Determinazione degli oligosaccaridi 1-kestosio, nistosio e raffinosio nei succhi d'uva e nei vini mediante HPLC: convalida del metodo e caratterizzazione dei prodotti del Nord-Est del Brasile.  |  Dos Santos Lima, M., et al. 2019. J Food Sci Technol. 56: 4575-4584. PMID: 31686689
  8. Determinazione sperimentale della dose soglia per l'attività bifidogenica dell'1-Kestosio alimentare nei ratti.  |  Watanabe, A., et al. 2019. Foods. 9: PMID: 31861709
  9. Attivazione dei batteri produttori di butirrato e dei bifidobatteri nel microbiota intestinale del gatto mediante la somministrazione di 1-kestosio, il componente più piccolo del frutto-oligosaccaride.  |  Shinohara, M., et al. 2020. J Vet Med Sci. 82: 866-874. PMID: 32389951
  10. L'integrazione di 1-Kestosio attenua il progressivo deterioramento del metabolismo del glucosio nei ratti con diabete di tipo 2 OLETF.  |  Watanabe, A., et al. 2020. Sci Rep. 10: 15674. PMID: 32973311
  11. Modulazione direzionale della lunghezza della catena del prodotto di un'inulosucrasi mediante ingegneria semi-razionale per una produzione efficiente di 1-kestosio.  |  Ni, D., et al. 2022. Enzyme Microb Technol. 160: 110085. PMID: 35752090
  12. La supplementazione con 1-cestosio aumenta i livelli di un gene della 5α-reduttasi, un gene chiave per la biosintesi dell'acido isoallolitico, nel microbiota intestinale.  |  Fujii, T., et al. 2022. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 68: 446-451. PMID: 36310079
  13. Produzione di 1-kestosio in lieviti transgenici che esprimono una fruttosiltransferasi da Aspergillus foetidus.  |  Rehm, J., et al. 1998. J Bacteriol. 180: 1305-10. PMID: 9495772

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