Structure moléculaire de Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid, Numéro CAS: 150436-68-3
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid (CAS 150436-68-3)
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Noms alternatifs:
Lactisole
Application(s):
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid est un modulateur de goût qui inhibe la perception du sucré chez l'homme, mais pas chez le rat.
Numéro CAS:
150436-68-3
Pureté:
≥99%
Masse Moléculaire:
218.18
Formule Moléculaire:
C10H11O4•Na
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L'acide 2-(4-méthoxyphénoxy)propanoïque de sodium, ou Lactisole, est un édulcorant artificiel. Il a été utilisé pour étudier les effets du goût sucré sur les produits alimentaires et le métabolisme. Le latisole agit comme un inhibiteur des récepteurs du goût sucré, ce qui entraîne une diminution de la perception du goût sucré.
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid (CAS 150436-68-3) Références
- Goût thermique sucré: Caractéristiques perceptives dans l'eau et dépendance à l'égard de TAS1R2/TAS1R3. | Nachtigal, D. and Green, BG. 2020. Chem Senses. 45: 219-230. PMID: 32072157
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid, 10 g | sc-334853 | 10 g | $112.00 | |||
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid, 50 g | sc-334853A | 50 g | $439.00 |