Date published: 2025-9-12

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Ferrous fumarate (CAS 141-01-5)

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Noms alternatifs:
Iron(II) fumarate
Numéro CAS:
141-01-5
Masse Moléculaire:
169.90
Formule Moléculaire:
C4H2FeO4
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).

ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

Le fumarate ferreux (FeFum) est un type de fer largement utilisé dans la production de biens de consommation. Composée de fer et d'acide fumarique, cette forme de fer présente une biodisponibilité élevée et une absorption facile par l'organisme. Le fumarate ferreux joue un rôle vital en tant que minéral essentiel, facilitant le transport de l'oxygène dans la circulation sanguine et contribuant à la production de globules rouges. Le composé est métabolisé par deux processus principaux. Premièrement, il y a hydrolyse de l'ion ferrique, catalysée par des estérases ou des glucuronidases. Deuxièmement, il y a oxydation, médiée par les enzymes du cytochrome P450 ou la glutathion réductase.


Ferrous fumarate (CAS 141-01-5) Références

  1. Stabilité du sel doublement enrichi de fumarate ferreux et d'iodate ou d'iodure de potassium dans des conditions de stockage et de distribution au Kenya.  |  Oshinowo, T., et al. 2004. Food Nutr Bull. 25: 264-70. PMID: 15460270
  2. Favorise l'absorption du fer: acide ascorbique et autres acides organiques.  |  Teucher, B., et al. 2004. Int J Vitam Nutr Res. 74: 403-19. PMID: 15743017
  3. Le fumarate ferreux oral à faible dose a aggravé l'inflammation intestinale chez les rats atteints de colite induite par le DSS.  |  Erichsen, K., et al. 2005. Inflamm Bowel Dis. 11: 744-8. PMID: 16043990
  4. Stabilité de la vitamine B1 dans l'Ultra Rice en présence de fumarate ferreux encapsulé.  |  Li, Y., et al. 2008. Int J Food Sci Nutr. 59: 24-33. PMID: 17886086
  5. Étude de faisabilité et d'optimisation de l'utilisation du procédé d'extrusion à froid pour l'agglomération et la microencapsulation du fumarate ferreux pour la double fortification du sel avec de l'iode et du fer.  |  Li, YO., et al. 2011. J Microencapsul. 28: 639-49. PMID: 21824067
  6. Effets des traitements au complexe de polymaltose de fer, au fumarate ferreux et au sulfate ferreux chez les rates enceintes anémiques, leurs fœtus et leurs placentas.  |  Toblli, JE., et al. 2013. Inflamm Allergy Drug Targets. 12: 190-8. PMID: 23547731
  7. Conception de pastilles à libération prolongée de fumarate ferreux utilisant le ghee de vache comme agent d'enrobage thermofusible.  |  Sakarkar, DM., et al. 2013. Int J Pharm Investig. 3: 151-6. PMID: 24167787
  8. Les caroténoïdes, mais pas la vitamine A, améliorent l'absorption du fer et la synthèse de la ferritine par les cellules Caco-2 à partir de fumarate ferreux et de NaFe-EDTA.  |  García-Casal, MN. and Leets, I. 2014. J Food Sci. 79: H706-12. PMID: 24665932
  9. Évaluation sensorielle de suppléments laitiers enrichis en fer réduit, en sulfate ferreux ou en fumarate ferreux.  |  Morales, JC., et al. 2015. Salud Publica Mex. 57: 14-21. PMID: 25629275
  10. Erythème noueux unilatéral à la suite d'un traitement associant l'acétate de noréthindrone, l'éthinylestradiol et le fumarate ferreux.  |  Min, MS., et al. 2016. Case Rep Obstet Gynecol. 2016: 5726416. PMID: 27110414
  11. Analyses de l'état ferreux et ferrique dans DynabiTab à l'aide de la spectroscopie Mössbauer.  |  Uhm, YR., et al. 2017. Int J Anal Chem. 2017: 9321896. PMID: 28487740
  12. Effet de la spiruline et du fumarate ferreux sur la morphologie intestinale et la diversité du microbiote intestinal de la carpe du fleuve Jaune.  |  Ren, HT., et al. 2022. Biol Trace Elem Res. 200: 4142-4149. PMID: 34718961
  13. Utilisation du fumarate ferreux encapsulé et du sel doublement enrichi dans le système de distribution publique en Inde: Une analyse de la chaîne de valeur.  |  Jadhav, MH. and Mannar, MGV. 2021. Glob Health Sci Pract. 9: 832-845. PMID: 34933979

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Ferrous fumarate, 500 g

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500 g
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