Benzoic acid (CAS 65-85-0)

L'acide benzoïque, dont la formule chimique est C6H5COOH, est largement utilisé dans le domaine de la synthèse organique en raison de son groupe carboxyle, qui facilite la formation d'esters et de sels connus sous le nom de benzoates. Cette polyvalence lui confère une importance cruciale dans la production d'une large gamme de produits chimiques, notamment les produits pharmaceutiques, les colorants et les parfums. Dans la recherche scientifique, l'acide benzoïque est particulièrement précieux en tant qu'étalon de calibration dans la calorimétrie à bombes, où sa chaleur de combustion stable aide à mesurer la teneur en énergie d'autres substances. En outre, son rôle en chimie analytique en tant que modificateur de pH permet d'ajuster les conditions de la solution, affectant la solubilité et la réactivité des composés étudiés. L'acide benzoïque contribue également à la compréhension de la cinétique chimique et des mécanismes de réaction, offrant un aperçu des processus de décomposition des acides carboxyliques et de la stabilité des composés organiques dans des conditions variées. Cette large applicabilité renforce son importance dans les applications industrielles et la recherche chimique fondamentale.