12-Hydroxystearyl alcohol (CAS 2726-73-0)

L'alcool 12 hydroxystéarylique est un alcool gras hydroxylé, largement utilisé dans la recherche en biochimie et en science des matériaux. Ce composé comporte un groupe hydroxyle sur le 12e carbone de la chaîne stéaryle, ce qui lui confère des propriétés physicochimiques et des activités biologiques uniques. Les chercheurs utilisent l'alcool 12-hydroxystéarylique pour étudier son rôle dans le métabolisme des lipides et ses interactions avec les enzymes impliquées dans l'oxydation et la réduction des alcools gras et des acides gras. Il sert de substrat à des enzymes telles que les alcools déshydrogénases et les synthases d'acides gras, ce qui permet de mieux comprendre leurs mécanismes catalytiques et leurs spécificités de substrat. En science des matériaux, l'alcool 12-hydroxystéarylique est utilisé pour synthétiser de nouveaux polymères et tensioactifs. Son groupe hydroxyle permet la formation de liaisons ester et éther, ce qui en fait un élément de base précieux pour la production de matériaux biocompatibles et biodégradables. Ces matériaux ont des applications dans diverses industries, notamment les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les plastiques biodégradables. La nature amphiphile du composé le rend également utile pour étudier la formation et la stabilité des émulsions et des micelles, contribuant ainsi au développement de nouvelles formulations et de nouveaux systèmes d'administration. En outre, l'alcool 12-hydroxystéarylique est utilisé dans l'étude des voies de signalisation des lipides. Son incorporation dans des modèles cellulaires aide les chercheurs à explorer la manière dont les alcools gras hydroxylés influencent la fluidité des membranes, la formation de radeaux lipidiques et les processus de signalisation. Cette recherche permet de mieux comprendre les fonctions cellulaires médiées par les lipides et les rôles régulateurs des alcools gras dans les systèmes biologiques. Dans l'ensemble, l'alcool 12-hydroxystéarylique est un composé polyvalent qui fait progresser la recherche en biochimie des lipides, en enzymologie et en science des matériaux, en fournissant des informations précieuses sur les aspects fondamentaux et appliqués de ces domaines.