1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol (CAS 1185060-41-6)
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Le 1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol est un composé intéressant principalement pour l'étude de la chimie et de la biochimie des lipides. Cet analogue lipidique synthétique est utilisé pour explorer les propriétés biophysiques des lipides membranaires et leurs interactions au sein des bicouches lipidiques. La recherche impliquant ce composé peut fournir des informations sur le rôle des lipides chlorés dans les membranes cellulaires, y compris leur impact sur la fluidité et la perméabilité des membranes et sur la fonction des protéines. Le composé est également utilisé dans l'étude de l'oxydation des lipides et de ses sous-produits, ce qui permet de comprendre les mécanismes des dommages cellulaires et du vieillissement médiés par les lipides. En outre, le 1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol sert d'outil pour étudier les voies enzymatiques impliquées dans le métabolisme des lipides, en particulier celles qui peuvent traiter ou reconnaître des structures lipidiques aberrantes.
1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol (CAS 1185060-41-6) Références
- Comparaison de la quantification indirecte et directe des esters de monochloropropanediol dans l'huile végétale. | Dubois, M., et al. 2012. J Chromatogr A. 1236: 189-201. PMID: 22444428
- Séparation rapide et écologique des mono- et diesters de monochloropropanediols par chromatographie en fluide supercritique à ultra-haute performance et spectrométrie de masse en utilisant du dioxyde de carbone pur comme phase mobile. | Jumaah, F., et al. 2017. J Agric Food Chem. 65: 8220-8228. PMID: 28847148
- Étude des conditions optimales pour minimiser la teneur en esters de 3-chloropropane-1,2-diol et améliorer les attributs sensoriels lors de la préparation d'arômes de bœuf savoureux. | Chai, Q., et al. 2018. Food Chem. 243: 96-102. PMID: 29146375
- Développement d'une méthode d'analyse UHPLC/Q-TOF pour le criblage de la glycérine en vue de la détection directe des contaminants du processus que sont les esters de 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPDE) et les esters de glycidyle (GE). | Girard, L., et al. 2021. Molecules. 26: PMID: 33922286
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol, 10 mg | sc-213401 | 10 mg | $367.00 |