Methyl (±)-2-hydroxydecanoate (CAS 71271-24-4)

El (±)-2-hidroxidecanoato de metilo es un derivado éster quiral de los ácidos grasos hidroxilados que se ha estudiado ampliamente por su papel en la química de los lípidos y sus posibles aplicaciones en la ciencia de los materiales. Este compuesto se utiliza principalmente en investigación para estudiar la actividad enzimática de esterasas y lipasas, enzimas que catalizan la hidrólisis de enlaces éster. Sirve como sustrato modelo en estudios que examinan la especificidad, la cinética y los mecanismos de las enzimas. Además, el (±)-2-hidroxidecanoato de metilo se utiliza en la síntesis de polímeros y tensioactivos biodegradables debido a sus propiedades fisicoquímicas favorables. Los investigadores han estudiado su incorporación a matrices poliméricas para mejorar la biodegradabilidad y la resistencia mecánica, lo que lo convierte en un componente valioso en el desarrollo de materiales sostenibles. La esterificación del ácido 2-hidroxidecanoico también facilita los estudios sobre síntesis estereoselectiva y resolución quiral, contribuyendo a una mejor comprensión de la catálisis asimétrica. Recientes investigaciones se han centrado en su papel en el metabolismo microbiano, donde ciertas bacterias pueden utilizar el (±)-2-hidroxidecanoato de metilo como fuente de carbono, arrojando luz sobre las rutas metabólicas y la ecología microbiana. La versatilidad del compuesto y su importancia en la enzimología, la ciencia de los materiales y la microbiología ponen de relieve su importancia para el avance de la investigación fundamental y aplicada.