a-Sophorose monohydrate (CAS 20429-79-2)

La α-soforosa monohidrato, un disacárido compuesto por dos unidades de glucosa unidas por un enlace glucosídico α(1→2), ha suscitado una gran atención en la investigación científica, especialmente en el campo de la química de los carbohidratos y la enzimología. Este disacárido único sirve como sustrato para varias glicosido hidrolasas, incluidas las α-glucosidasas, que catalizan la hidrólisis de los enlaces glicosídicos. El estudio del metabolismo de la α-soforosa monohidrato y de los mecanismos de hidrólisis enzimática ha proporcionado valiosos conocimientos sobre la cinética enzimática, la especificidad de sustrato y las relaciones estructurales-funcionales de las glicosidasas. Además, la α-Soforosa monohidrato y sus derivados se emplean como sondas moleculares para investigar enzimas activas en carbohidratos, como las glicosido hidrolasas y las glicosiltransferasas, facilitando la elucidación de sus funciones biológicas y mecanismos de acción. Además, la α-Soforosa monohidrato sirve como sustrato para enzimas y glucosintasas de ingeniería en aplicaciones de biología sintética, permitiendo la síntesis quimioenzimática de carbohidratos complejos y glucoconjugados para diversos fines de investigación, como la glicobiología, la biotecnología y la ciencia de biomateriales. En general, la α-Soforosa monohidratada sigue desempeñando un papel crucial en el avance de nuestra comprensión del metabolismo de los carbohidratos, la catálisis enzimática y la glicobiología sintética, ofreciendo aplicaciones versátiles en la investigación científica.