Date published: 2025-9-6

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Sugar Alcohols

Santa Cruz Biotechnology offre ora un'ampia gamma di alcoli di zucchero da utilizzare in varie applicazioni. Gli alcoli di zucchero, noti anche come polioli, sono composti organici derivati dagli zuccheri in cui il gruppo carbonilico (aldeide o chetone) è stato ridotto a un gruppo ossidrilico. Questi composti sono importanti per la ricerca scientifica grazie ai loro diversi ruoli e applicazioni in biologia, chimica e scienze alimentari. In biochimica, gli alcoli dello zucchero sono utilizzati per studiare le vie metaboliche e l'immagazzinamento di energia, in quanto sono intermedi chiave nella conversione degli zuccheri. Sono anche importanti per lo studio delle funzioni degli enzimi e del metabolismo dei carboidrati, fornendo approfondimenti sui processi cellulari e sulla regolazione delle attività metaboliche. Nel campo della scienza dei materiali, gli alcoli di zucchero sono studiati per le loro proprietà come materie prime rinnovabili e biodegradabili per la sintesi di vari polimeri e prodotti chimici, contribuendo allo sviluppo sostenibile e alle iniziative di chimica verde. Inoltre, gli alcoli di zucchero sono utilizzati nella scienza alimentare per studiare il loro ruolo come dolcificanti a basso contenuto calorico e il loro impatto sulla consistenza e sulla stabilità degli alimenti. I ricercatori studiano anche le proprietà fisico-chimiche degli alcoli di zucchero, come la solubilità, l'igroscopicità e il comportamento di cristallizzazione, che sono fondamentali per progettare nuovi prodotti alimentari e migliorare quelli esistenti. Gli scienziati ambientali studiano gli alcoli di zucchero per capire il loro comportamento e la loro degradazione nei sistemi naturali, il che è importante per valutare il loro impatto ambientale. L'ampia gamma di applicazioni degli alcoli di zucchero nella ricerca scientifica sottolinea la loro importanza nel far progredire la comprensione dei processi chimici e nel promuovere innovazioni in diverse discipline. Per informazioni dettagliate sugli alcoli di zucchero disponibili, fare clic sul nome del prodotto.

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Schermo:

Nome del prodottoCAS #Codice del prodottoQuantitàPrezzoCITAZIONIValutazione

allo-Inositol

643-10-7sc-233831
25 mg
$53.00
(0)

L'allo-inositolo, uno stereoisomero dell'inositolo, è caratterizzato da una disposizione unica dei gruppi idrossilici che gli consente di impegnarsi in specifiche interazioni di legame a idrogeno, migliorando la sua solubilità nei solventi polari. Questo composto partecipa a diverse vie metaboliche, influenzando la segnalazione cellulare e la regolazione energetica. La sua particolare stereochimica consente interazioni selettive con enzimi e recettori, modulando potenzialmente i processi biochimici. Inoltre, la sua capacità di formare complessi stabili con ioni metallici può alterare la sua reattività e stabilità in vari ambienti.

DL-Arabitol

6018-27-5sc-285464
sc-285464A
50 mg
100 mg
$162.00
$232.00
(0)

Il DL-Arabitolo è un alcool zuccherino caratterizzato da una stereochimica unica, che consente a più gruppi ossidrilici di partecipare al legame idrogeno, migliorando la sua solubilità in ambiente acquoso. Questo composto subisce percorsi di fermentazione, dove può essere metabolizzato da specifici microrganismi, influenzando la produzione di vari metaboliti. La sua capacità di formare complessi stabili con altre biomolecole può influenzare la sua reattività e le interazioni nei sistemi biologici, mostrando la sua versatilità in contesti biochimici.

Inositol

6917-35-7sc-394417
100 g
$77.00
(0)

L'inositolo è uno zucchero alcolico ciclico noto per il suo ruolo nella segnalazione cellulare e nell'osmoregolazione. La sua struttura ad anello a sei membri consente la presenza di più gruppi idrossilici, facilitando un forte legame idrogeno e migliorando la sua solubilità nei solventi polari. L'inositolo partecipa a diverse vie metaboliche, influenzando il metabolismo dei lipidi e la comunicazione cellulare. La sua configurazione unica gli consente di interagire con i fosfolipidi, influenzando la dinamica delle membrane e la funzione cellulare.

muco-Inositol

41546-34-3sc-295506
100 mg
$700.00
(0)

Il Muco-Inositolo è uno stereoisomero dell'inositolo caratterizzato da una disposizione distinta dei gruppi idrossilici, che ne influenza la reattività e la solubilità. Questo composto presenta interazioni molecolari uniche, in particolare grazie alla sua capacità di formare complessi stabili con ioni metallici, potenziando il suo ruolo nei percorsi biochimici. Le sue proprietà strutturali consentono un'efficiente partecipazione al metabolismo dei carboidrati, contribuendo alla produzione di energia e all'omeostasi cellulare.

[1-13Cgal]Lactose monohydrate

64044-51-5 (unlabeled)sc-495618
2.5 mg
$300.00
(0)

Il [1-13Cgal]lattosio monoidrato è un disaccaride stabile che presenta un isotopo del carbonio unico, migliorando la sua tracciabilità negli studi metabolici. Questo composto partecipa a specifiche reazioni enzimatiche, in particolare nella via della lattasi, dove la sua marcatura isotopica distinta consente di tracciare in modo dettagliato l'assorbimento dei carboidrati e i processi di fermentazione. La sua natura igroscopica contribuisce alla sua solubilità, facilitando le interazioni in vari ambienti biochimici.